Bienvenidos > TIPOS DE MENÚ >
Menú Semiformal
RECEPCIÓN
Canapés y Bocaditos fríos de: caviar, salmón ahumado con alcaparras, jamón crudo, palmitos, blanco de pavita, pollo y apio, ananá
Bocaditos calientes: tarteletas, vol au vent, masa fila de carne y pollo, petit-brochettes de lomo y de pollo, empanaditas de varios gustos, quichés de puerro, queso o choclo
BUFFET
• Salmón ahumado
• Tablas de quesos
• Tablas de fiambres
• Carrè relleno
• Cima de pollo
• Trucha rellena
• Tren de Roast beef
• Pollo relleno
• Vitel thone
• Sushi
• Terrinas de verduras
• Paté de trucha o Salmón
• Paté de carne
PARA SERVIR A LA VISTA:
Tacos y bruschettas con diferentes salsas
Pinchos de carne, pollo y muzzarellitas panadas con salsa barbacoa
PARA FILETEAR A LA VISTA:
Pernil de cerdo acompañado por panes artesanales
PARA SERVIR EN RECHAUD:
(alguna de estas opciones)
Capelettis en salsa rosa
Blanquette de ave
Boeuf Strogonoff
PLATO PRINCIPAL
Pechuga de pollo rellena con salsa de puerro, papas milhojas y verduras al vapor
Suprema de pollo con salsa de champaña, budín de verdura y volcán de papas
Supremita Grille, sobre fondo de salsa lima, croquetitas de papas y legumbres al vapor
POSTRE
Tulipa con helado de menta y frutas y salsa de chocolate
Brownie con pirámide helada y salsa de dulce de leche
Savarin con base de pionono y salsa de frutos rojos
CAFÉ Y PETIT FOURS
BEBIDAS SIN ALCOHOL: Gaseosas, Agua Mineral y jugo
BEBIDAS ALCOHÓLICAS: Cotizadas por separado
info@elvagoneventos.com.ar
elvagon@sinectis.com.ar
|
